The Big Easy – Food truck culturel et gourmand
La cuisine, une affaire de famille… et de culture !
Né d’une fratrie de quatre sœurs originaires de La Nouvelle-Orléans, The Big Easy est bien plus qu’un food truck : c’est un espace de convivialité itinérant, qui accompagne les temps forts de la vie locale et culturelle.
Un café ambulant
Le matin, il s’installe dans les villages pour partager un café, recréer du lien et offrir un lieu de rencontre chaleureux.
Un service catering
Lors des événements, des résidences d’artistes ou des rendez-vous culturels, The Big Easy propose une restauration de qualité :
- Recettes cajuns et créoles emblématiques : Jambalaya, Gumbo Filé, Red Beans & Rice, etc.
- Saveurs Tex-Mex (fusion mexicaine et texane) tacos maison, salsas, guacamole, etc.
Un partenaire culturel
Présent sur les festivals, ateliers ou projets artistiques, le food truck devient un point de ralliement gourmand, au service des habitants, des artistes et du public.
Avec The Big Easy, chaque repas est une invitation au voyage entre Louisiane, Mexique et Provence.
